Wine beer latest update 2023 : शॉट और पैग में होता है इतना अंतर, जानिए किसने की इनकी शुरुआत
Wine beer latest update 2023 : पूरी दुनिया में सिर्फ दो ही देश ऐसे हैं जहां लोग पेग शब्द का इस्तेमाल करते हैं और अपने लिए या दूसरों के पीने के लिए शराब खरीदते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि पेग शब्द का इस्तेमाल कब शुरू हुआ और इसकी शुरुआत किसने की। आइए नीचे खबर में विस्तार से जानते हैं...
बशीर बद्र के इस दर्शन के साथ-साथ पंकज उधास के ‘ठोडी थोड़ा पिया करो’ के अनुरोध से भारतीय समाज भली–भांति परिचित है। हालांकि, यह ‘छोटा’ कितना है, इसे लेकर हर किसी की अपनी फिलॉसफी है।
Wine beer latest update 2023 : एक बार में गिलास में कितनी शराब डालनी है, यह पीने वाले की क्षमता और कुछ हद तक उसकी सामाजिक पृष्ठभूमि पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, सबसे कुलीन समाज की पार्टियों के महंगे शराब के गिलास और
हाईवे पर ट्रक ड्राइवर के हाथ में फंसे प्लास्टिक के कप में पड़ी शराब की गुणवत्ता काफी भिन्न हो सकती है।
तो यह ‘खूंटी’ क्या है जिसे पैमाने में शराब डालने की सबसे आम इकाई बनाया गया है? इसके अलावा, आम शराबियों के लिए छोटे, और बड़े और ‘पटियाला पेग’ जैसे मानक प्रो और प्रो-मैक्स पीने वालों के लिए निर्धारित किए गए थे। क्या है वाइन पैक की पूरी कहानी, आइए जानते हैं।
कहां से आया ये शराब का ‘पैग’
Wine beer latest update 2023 : विशेषज्ञों का कहना है कि पूरी दुनिया में भारत और नेपाल ही ऐसे देश हैं, जहां शराब खरीदते और पीते समय या दूसरों को परोसते समय ‘पेग’ शब्द का इस्तेमाल किया जाता है। औसत भारतीय के लिए, छोटे का मतलब 30 मिलीलीटर शराब है। वहीं, बड़े या बड़े का मतलब 60 मिलीलीटर होता है।
कुछ उत्साही एक बार में 90 मिलीलीटर या पटियाला खूंटा पचाने पर भी जोर देते हैं। इंटरनेट पर उपलब्ध जानकारी के अनुसार, पेग की उत्पत्ति डेनमार्क में माप इकाई पीईईजीएल से हुई थी। यूट्यूब चैनल के संस्थापक संजय घोष उर्फ दादा बारटेंडर के अनुसार,
Wine beer latest update 2023 : भारत और नेपाल में, खूंटे को शराब को मापने की मानक इकाई के रूप में मान्यता प्राप्त है। शराब को 25 मिलीलीटर के छोटे और बड़े को 50 मिलीलीटर में परोसा जा सकता है, लेकिन केवल 30 मिलीलीटर और 60 मिलीलीटर ही क्यों, घोष इसका कारण बताते हैं।
30 ml, 60 ml का क्या है गणित
Wine beer latest update 2023 : घोष के अनुसार, 30 मिलीलीटर को शराब परोसने की सबसे छोटी इकाई के रूप में मान्यता देने के पीछे दो प्रमुख कारण हैं। इसका सबसे बड़ा कारण स्वास्थ्य है। दरअसल, जब हम अपने पेट से शराब निकालते हैं तो जैसे ही यह पेट में पहुंचता है, हमारा शरीर बाहरी विषैले तत्व की तरह व्यवहार करता है।
इसके साथ ही इसे तुरंत शरीर से बाहर निकालने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। इसके लिए हमारे लिवर और अन्य अंग अल्कोहल को अलग-अलग केमिकल में तोड़ देते हैं।
Wine beer latest update 2023 : घोष के अनुसार, 30 मिलीलीटर एक आदर्श मात्रा है जिसे धीरे–धीरे सेवन करने पर हमारा शरीर आसानी से पचा लेता है। दादा बारटेंडर आगे बताते हैं कि ज्यादातर शराब की बोतलें 750 एमएल की होती हैं।
ऐसे में 30 एमएल और 60 एमएल अल्कोहल सर्व करने वाले बारटेंडर के लिए यह ट्रैक रखना आसान होता है कि उसने एक बोतल से कितनी शराब का इस्तेमाल किया।
शॉट और पैग में क्या फर्क है
Wine beer latest update 2023 : प्राचीन काल में, एक झटके में शराब पीना मर्दानगी का प्रतीक था। यानी कोई जूस नहीं, सोडा या पानी नहीं। सीधे पतवार से खाली शराब निकालें। माना जाता है कि ‘शॉट’ का शराब पीने की इस परंपरा से कनेक्शन है।
आधुनिक बार और पब संस्कृति में भी, शॉट युवाओं के बीच बेहद लोकप्रिय है। हालांकि, शॉट के लिए कोई निश्चित पैमाना नहीं है। कुछ देशों में, 20 मिलीलीटर, कभी-कभी 30 मिलीलीटर और कभी-कभी 60 मिलीलीटर भी शॉट्स के रूप में परोसा जाता है।
पटियाला पैग क्या है
Wine beer latest update 2023 : ऐसा कहा जाता है कि पटियाला के महाराजा भूपिंदर सिंह ने शराब परोसने की प्रो-मैक्स इकाई पटियाला पेग की शुरुआत की थी। कहानी यह है कि महाराज और आयरिश टीम के बीच पोलो मैच था। आयरिश टीम काफी मजबूत थी, इसलिए महाराज ने इसमें अपना मन लगा दिया।
प्री-मैच पार्टी में, महाराजा ने आदेश दिया कि बड़ी मात्रा में शराब परोसी जाए। अगले दिन जब आयरिश टीम मैदान पर आई तो वो हैंगओवर में थी और मैच हार गई।
महाराजा ने जवाब दिया कि पटियाला के एक बार में समान मात्रा में शराब परोसी जाती है। उसके बाद पटियाला पाग पूरे भारत में मशहूर हो गया।
विशेषज्ञों के अनुसार, पटियाला पेग का शिष्टाचार इसमें केवल व्हिस्की परोसना है। जहां तक मात्रा का सवाल है, भारत में पटियाला पाग के रूप में 90 मिलीलीटर और 120 मिलीलीटर दोनों मात्रा में परोसा जाता है।
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